ふきのとう

我が家の庭先にふきのとうが芽を出していました。

昨年に気が付いたので、今年は注意深くチェックしていました。

廃材の影にこっそりと芽を出しているのを発見。

お袋いわく、昔から生えていたそうですが、最近は見なくなったとのこと。

ここにきて復活した様子です。

とりあえず、食べる分を確保できたので、さっそく嫁さんが天ぷらにしてくれました。

春の食材の先取りです。