石窯と花見

完成した石窯に火を入れました。
最初に火をつけるのが手こずりましたが、安定すればよく燃えます。
薪をくべるのは子供たちにおまかせです。

安定するとガンガン燃えてくれます。

熾火でピザを焼きました。真ん中までしっかり焼くのはコツがいりそうです。
ナンも焼きました。３回目に焼いたナンはすばらしい出来具合でした。
焼き方にいろいろ工夫と経験が必要になりそうです。

昨日は花見でした。ピザもナンもみんなでおいしく試食です。
あいにくの天気でしたが、よく食べよく笑いよくしゃべりの楽しい一日でした。
石窯の火の入れ方、調理の仕方など石窯との付き合い方もいろいろ考えさせられるモノがあり、石窯を通じて世界が広がったような感じです！