石窯と花見

石窯火入れ1.jpg
完成した石窯に火を入れました。
最初に火をつけるのが手こずりましたが、安定すればよく燃えます。
薪をくべるのは子供たちにおまかせです。
石窯火入れ3.jpg
安定するとガンガン燃えてくれます。
石窯火入れ4.jpg
熾火でピザを焼きました。真ん中までしっかり焼くのはコツがいりそうです。
ナンも焼きました。3回目に焼いたナンはすばらしい出来具合でした。
焼き方にいろいろ工夫と経験が必要になりそうです。
石窯火入れ2.jpg
昨日は花見でした。ピザもナンもみんなでおいしく試食です。
あいにくの天気でしたが、よく食べよく笑いよくしゃべりの楽しい一日でした。
石窯の火の入れ方、調理の仕方など石窯との付き合い方もいろいろ考えさせられるモノがあり、石窯を通じて世界が広がったような感じです!

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