かぶせ茶

DSCN7820.JPG
現場近くのお茶畑にシートが被せられています。
かぶせ茶とよばれるものです。
新芽が出始める頃に遮光することによって、お茶の旨味がよくなるそうです。
シートを一枚一枚手でかぶせていきますので、大変な手間がかかります。

カテゴリー: 現場の一コマ タグ: , パーマリンク