ニーダー

パンの生地をこねる機械です。
ニーダーと言うそうです。
今まで使ってきたホームベーカリーが我が家の酷使のため、使い続けることができなくなったので、新調しました。
先日、ガスオーブンが来たのでホームベーカリーとしてよりは、単に生地をこねるだけの機能で十分と判断しました。
選んだのは日本ニーダーのPK800。

一度にオーブン2段分の生地を練ることができます。
これで、もりもりパンが焼けます。
ソバとかうどんとかも作れそうです。