ガーリックトースト

久しぶりに石窯に火が入りました。
今回は身内だけでこっそりと。
ピザの焼き加減もバッチリです。
人前に出しても恥ずかしくないおいしさです。
いつもは、残り火でガーリックトーストを焼いてみました。
オーブントースターで焼くものとは全然違ってこれまたおいしいです。
石窯で焼くとなんでこんなに美味しくできるのでしょうね？
とりあえず、レパートリーが少し増えました。