燻製器自作

先日のお花見に登場しました「燻製器」
前日に思いついて、近所の大工さんから端材を調達してきて急遽制作したものです。
以前から大活躍の「チムニー」を利用したモノになりました。
見た目はおいてといて、われながら機能的に仕上がりました。

端材を利用、材料費は網代のみ。

燻煙中。
石窯での燻製作りは温度管理が難しいです。
これであれば、チムニーを利用してうまく調整出来そうです。
出来上がりの写真は撮り忘れました！
味はバッチリ！大好評でした。
どんどん燻製が出来そうです。