ウッドチップ製作

先日いただいた桜の伐採木を玉切しました。

その際に発生した切り屑を使ってウッドチップを作ります。

製作といっても、切り屑をフルイで振るうだけですが。

ちょうど良いフルイを選んでちまちま振るいます。

あとは乾かしておくだけです。

このチップを使って燻製を作ります。

使えるようになるのはもう少し先です。

春のお花見には間に合うかな。