米炊き土鍋

美味しい新米が手に入ったので、土鍋で炊いてみました。

せっかくなので、米炊き専用の土鍋を調達しておきました。

2合炊きの小さいタイプです。

強火で5分、弱火で10分で、あとは10分蒸らせば出来上がり。

美味しそうな匂いの湯気が出てきていい感じです。

出来上がりはこんな感じ。

新米ツヤツヤです。

１合でも簡単に美味しくできるので、これは良いです。

しばらくはこれで楽しみます。