薪ストーブと土鍋

うちの薪ストーブには炉内に土鍋がギリギリ入ります。
これをうまく利用してこの時期はポトフをよくします。
夜、熾火になった状態で土鍋に具材をどどっと入れて、そのまま炉内に放り込みます。

翌朝には出来上がり。

そのまま塩胡椒で味付けして食べても美味しいですが、今日はこのまま夕方までさらに煮込んでシチューにします。
とろとろの玉ねぎと、口の中でほろほろと崩れるお肉、柔らかい人参にじゃがいも、どれも最高に美味しいです。
電気もガスも使わずにご馳走ができるなんて幸せです。