先日、息子を迎えに福井まで行って来ました。
帰り道に、以前から気になっていた福井の白ホルモンをお土産で買ってみました。
瀬戸のソウルフードとんちゃんを食べて育った私には、素通りするわけにはいきません。
さっそく、みんなで食べてみました。
もちろんお庭で炭火焼きです。
白ホルモンと聞いていたので塩味かと思いましたが、味噌味でした。
いつも食べているとんちゃんとは、また違った上品な味噌味です。
ホルモンは脂身のあるホワホワした食感がいい感じです。
これは絶品です。
瀬戸のとんちゃんにも匹敵するほどの美味さです。
福井の美味しいものといえば、蕎麦、カニ、ソースカツ丼などがありますが、ぜひこの白ホルモンも候補に入れて欲しいです。
ここのお肉屋さんのホルモンは福井県内のお店で手に入れることができるし、レストランもあるようです。
気になる方はぜひチェックしてみてください。