「燻製」タグアーカイブ

先週の休みに、燻製を作りました。 いつものササミを使います。 久しぶりだったので … 続きを読む →

この前入手した桜の伐採木を玉切りした時に取っておいた切り屑です。 これをフルイに … 続きを読む →

先日いただいた桜の伐採木を玉切しました。 その際に発生した切り屑を使ってウッドチ … 続きを読む →

昨日と今日はせともの祭りです。 昨日はみんな集まって美味しいもの食べながら賑やか … 続きを読む →

昨日は恒例のお花見でした。 いつものメンバーの他に初めて来てくれた方も。 いつの … 続きを読む →

せともの祭り開催中です。 我が家では、定番の料理をいただきました。 まずは燻製チ … 続きを読む →

福井に出かけた時に見つけたお店です。 イーワイズ。 アメリカンな雰囲気を全面的に … 続きを読む →

連休の隙間時間を利用して燻製してみました。 今回はササミ。 しかも土鍋を利用して … 続きを読む →

先日、ご近所様からいただいた桜を玉切した時に出てきた切り屑です。 燻製用のチップ … 続きを読む →

桜の木を玉切りした時にでたクズを集めておきました。 乾かして燻製のチップに使いま … 続きを読む →

先日、かまどで炊き出しをしている時に、土鍋で燻製をしてみました。 簡単にチーズの … 続きを読む →

かまど昨日と今日はせともの祭りです。 みんなが集まります。 いつも美味しいものを … 続きを読む →

先日のお祭りの時に作ったササミの燻製の残りでお茶漬け。 普通のお茶漬けが一気に豪 … 続きを読む →

昨日、今日とせともの祭りが開催されています。 昨日は、みんなたくさん遊びに来てく … 続きを読む →

久々の燻製作りです。 定番のササミと豚バラです。 チーズと卵もやってみました。 … 続きを読む →

昨日今日とせともの祭です。 昨日の夜は、みんなが遊びに来てくれました。 美味しい … 続きを読む →

燻製やってみました。 今回は魚です。 鮭の切り身とイワシの丸干しです。 いい感じ … 続きを読む →

昨日のお花見は天気はイマイチでしたが、大盛況でした。 久々の顔を見ることができて … 続きを読む →

豚バラの燻製のついでにチーズも燻製してみました。 チーズは前処理が必要ないので簡 … 続きを読む →

先週の休みの日に、子どもが燻製の作り方を教えて欲しいと言うので、一緒に作りました … 続きを読む →